Grillowanie w ogrodzie - 7 pomysłów na udaną imprezę

W naszym klimacie maj to okres w ciągu roku, w którym pogoda daje już jednoznaczne oznaki nadchodzącego lata. To idealny czas na całodzienne grillowanie w ogrodzie wraz z rodziną. Świetną okazją do urządzenia takiej imprezy jest długi weekend majowy - większość osób ma wtedy wolne, a pogoda zazwyczaj dopisuje. W razie lekkiego ochłodzenia wystarczy cieplejsza bluza lub koc, a przy ostrzejszym słońcu komfort zapewnią zimne napoje prosto z lodówki. Nawet drastyczna zmiana aury zawsze może być uratowana przeniesieniem imprezy do domu. Dlatego warto jest zdecydować się na organizację takiego spotkania: pozwoli ono zacieśnić więzy i zobaczyć się z dawno niewidzianymi osobami, a także da okazję do spędzenia większej ilości czasu na świeżym powietrzu. Jak przygotować przyjęcie, żeby wszyscy bawili się jak najlepiej?

Jedzenie przygotowane na ogniu to podstawa każdego grillowania

Grillowane jedzenie ma wyjątkowy charakter. Sam sposób jego przygotowania sprawia, że nabiera ono zupełnie nowych walorów smakowych. Chrupiąca karkówka z musztardą i lekko przypaloną kromką chleba smakuje jak prawdziwa ambrozja. Nie zapomnij o sztućcach i talerzach, na których każdy będzie mógł sobie trzymać swoją porcję. Mięso ściągnięte prosto z grilla często okazuje się zbyt gorące, żeby móc od razu je zjeść. Talerz zapewni każdemu własne miejsce na posiłek - danie główne, sos i trochę chleba. Jeżeli na przyjęciu jest więcej kilka osób, przynoszenie wszystkich rzeczy z mieszkania może okazać się bardzo czasochłonnym i uciążliwym zajęciem. W takich momentach świetnie zdaje egzamin taca drewniana, na której możesz szybko transportować dużą ilość najpotrzebniejszych naczyń i posiłków bezpośrednio z mieszkania do ogródka.

Grillowanie to czas, kiedy najlepiej sprawdzą się proste dania, które do wygodnego spożycia nie wymagają siedzenia przy stole. To tak zwane finger foods, czyli potrawy które z łatwością chwycisz w palce i zjesz na stojąco. W menu powinny się znaleźć co najmniej dwa rodzaje mięsa, świeże bułki lub chleb, zestaw sosów oraz coś słodkiego. Od pewnego czasu bardzo popularna stała się karkówka podlewana miodem lub piwem podczas pieczenia. Wybierając ten przepis, zapewnisz mięsu soczystą konsystencję w każdym miejscu, a z odrobiną musztardy smak będzie wyjątkowy i bardzo wyrazisty. Takie danie na pewno przypadnie gościom do gustu.

Pamiętaj o weganach i wegetarianach - pomysły na bezmięsne dania

Twoi niejedzący mięsa znajomi z pewnością ucieszą się, jeżeli podczas imprezy w menu znajdzie się coś z ich jadłospisu. Przygotuj wcześniej kilka przekąsek, które będziesz mógł im zaproponować. Pieczone ziemniaki z sosem tzatziki na pewno zasmakują wegetarianom. Pamiętaj jednak, żeby polewę przygotować wcześniej w domu, a na grillowanie w ogrodzie jedynie wyciągnąć ją z lodówki. Przypiekane plastry cukinii lub bakłażana to przysmak w sam raz dla wegan - pozostali goście będą mogli przełożyć je sobie żółtym serem. Natomiast pełna bananów, truskawek i jabłek patera na owoce z pewnością przypadnie do gustu wszystkim gościom, również tym jedzącym mięso.

Desery i przekąski

Jeżeli jesteś amatorem samodzielnego przygotowywania domowych wypieków, nie bój się pochwalić - patery ze słodkościami na pewno zrobią furorę wśród znajomych. Pyszne, słodkie i soczyste ciasta mogą doskonałą stanowić przeciwwagę dla dań z grilla, a także słonych przekąsek takich jak paluszki, chipsy czy krakersy. Patera z kloszem lub przykrywana deska na przekąski będzie stanowiła idealną ochronę przed natrętnymi owadami. Jest to szczególnie ważne w przypadku ciast i innych wilgotnych, słodkich deserów, które stanowią nieodpartą pokusę dla os, pszczół i much.

Nie zapomnij o napojach

Grillowanie w ogrodzie i przebywanie na świeżym powietrzu dodatkowo zwiększa potrzebę odpowiedniego nawadniania organizmu. Najpopularniejsze napoje na tego typu okazje to oczywiście Coca-Cola, Fanta, Sprite i inne słodkie, gazowane napitki oraz oczywiście (dla pełnoletnich imprezowiczów) piwo. Warto jednak zadbać o możliwość zdrowszego odżywiania dla gości, więc postaraj się zaproponować również świeże soki, kawę, herbatę i przede wszystkim czystą wodę. Picie jej stanowi doskonały sposób na uzupełnienie płynów w organizmie i znacznie lepiej gasi pragnienie niż słodzone napoje. Dla urozmaicenia menu możesz zaproponować również wyjątkowe mieszanki soków, jakich nie znajdziesz w żadnym markecie. Możesz na przykład zmieszać truskawkowy z nektarem bananowym i podać z lodem oraz kilkoma listkami świeżej mięty - na pewno posmakuje ciekawskim. Najlepiej będzie, jeżeli zapewnisz gościom kilka dzbanków z wodą i innymi napojami oraz ustawisz w kilku miejscach tacki z kubkami lub szklankami, żeby każdy mógł z łatwością się napić.

Miejsce też jest ważne - nie musi być jak zwykle

Nawet jeżeli nie zapraszasz większej grupy gości, dobrze jest by każdy z imprezowiczów czuł się jak najlepiej. Aby Wasze grillowanie w ogrodzie udało się jak najlepiej, miejsce spotkania powinno być czyste i estetyczne, a także zapewniać dostateczną ilość przestrzeni. Najlepszym wyborem jest skorzystanie z ogródka przed domem. Jeżeli nie dysponujesz takim miejscem, możesz umówić się ze znajomymi i znaleźć w internecie niedrogą kwaterę z ogródkiem dostępnym dla gości. Wspólne skorzystanie z tego typu oferty nie obciąży mocno Twojego portfela, ponieważ koszt rozłoży się na wszystkich uczestników.

Muzyka i wystrój zapewnią niezapomniany klimat

Pamiętaj o przygotowaniu odpowiedniej oprawy wizualnej i dźwiękowej Twojej imprezy. Możesz zrobić to domowymi sposobami i z niewielkim nakładem finansowym. Z łatwością znajdziesz wszelkie potrzebne dekoracje stołu na stronie edaxo - możesz dobrać je tak, żeby później korzystać z nich na co dzień. Do puszczania muzyki możesz wykorzystać nawet niewielki głośnik bezprzewodowy. Jeżeli nie posiadasz takiego, równie dobrze sprawdzi się nawet zwykła domowa wieża. Muzyka nie powinna być zbyt głośna, by nie zagłuszać rozmów i nie przeszkadzać sąsiadom. Na takie okazje świetnie sprawdzi się playlista oparta o smooth jazz, reggae, blues lub folk, a także kompilacje znanych i lubianych utworów. Odpowiednio dobrana muzyka potrafi szybko rozluźnić atmosferę i pozytywnie wpłynąć na nastrój wszystkich gości.

Nie zapomnij o dodatkowych rozrywkach

Dodatkowe urozmaicenie spotkania potrafi jeszcze bardziej umilić czas. Jeżeli wśród gości znajdą się dzieci, postaraj się sprawić, żeby one również dobrze się bawiły. Świetnie sprawdzi się przygotowanie strzelnicy łuczniczej lub zawieszenie tarczy do rzutek - z pewnością także dorośli chętnie skorzystają z takich rozrywek. Doskonałą rozrywkę może stanowić wspólna zabawa integracyjna lub gry planszowe. Przy dużej ilości osób, gra przy stole może okazać się kłopotliwa. Jednak ten problem można łatwo rozwiązać, stosując jedną lub dwie tace do zbierania kart od uczestników.